Chili blog!

7 dolog, amit NE csinálj chili főzés közben!

2017. szeptember 06. 11:31 - Chili Junior

A következő tartalom a nyugalom megzavarására is alkalmas!

Egy Dothraki barátom kedves szavaival indítanám a következő mély, de annál hasznosabb tanács sorozatomat a blogon: Hash yer dothrae chek? Ez a kérdés bármikor felmerülhet, ha chili paprika kerül kóstolóra. A cikk végén még azt is lehet elárulom mit jelent.shutterstock_153744683.jpg

A következő hét jelenség a ti javaitokat szolgálja, tanuljatok, szívjátok magatokba a tudást.

1.  Kerüld a vénuszdomb és hancúrléc tapintását chilis kézzel!!44 Bárkié is legyen..

Lehet mosolyogtok, de ez rémesen kellemetlen élmény tud lenni. Kivéve, ha nem a ti falloszotokról van szó. Ne felejtsd már el, hogy x percen keresztül chili paprikát szeleteltél, főztél, passzíroztál...ami akarva, akaratlanul találkozik a bőröddel, beleivódik, megszáll, eggyé váltok! A főzés során nagyon aljas tud lenni a fazékból kiáramló gőz! Mindezek után úgy gondolod kiflittyensz latrinába elvégezni a dolgod. Amivel semmi gond nem is lenne, de ne a megszokott módon végezd, AZT! Egy kis tipi-tapi-simi ide-oda, aztán megy a matek, hogy a tegnapi buliban történtek miatt van-e, vagy a csak a chili hatása... Megsúgom egy gumikesztyű nem véd meg, John Cartert megóvta, de téged nem, itt nem elég! Ha tehetitek duplázzátok a védelmet egy cérnakesztyűvel, majd húzzatok rá gumikesztyűt! Mivel a chiliben lévő kapszaicin vérbőséget okoz (Most egyesek szeme tuti felcsillant...), irritálja a bőrt, így nyilván az égő érzés, kellemetlen piros foltok elmaradhatatlanok. A chilivel való munkálatok után mindenképp alaposan moss kezet zsíros szappannal, majd bekenheted olívaolajjal, sőt szórhatsz a tenyeredbe utána sót, amit szépen dörzsölgethetsz. Íme egy példa, mely igazolja, hogy IGENIS vérbőséget okozhat a paprikában lévő kapszaicin: 170310_aphrodisiac_chilli_condom.jpg

Ezt még muszáj vagyok ide pattintani, nemrég találtam egy oldalon: Ne egyél nagyon fűszeres, csípős ételeket! Több okból se. A csípős ételek maradványai a szádon és a kezeden túlságosan is izzó élményt szerezhetnek mindkettőtöknek odalent, de hátrányosan befolyásolhatják a vagina ízét és illatát is.

2.  Shrek is megmondta: jobb kint, mint bent!

Munkából hazaesve, a frissen learatott chili paprikához irgalmatlan sebességgel hozzálátsz (mosod-vágsz-darálsz-receptet írod-főződ-kóstolsz-jaj az asszony kedvenc lábasa-mosogatsz), reménykedve abban, hogy végzel mire a család hazaér. Bármennyire is szippantott be a chili szósz gyártásának folyamata, SOHA ne feledkezz meg a szellőztetésről. Míg te a főzés során "hozzászoksz" (köhögés és tüsszögés közepette) a konyhában terjengő aromákhoz, könnygáz bomba feelingű atmoszférához. Addig a teljesen kapszaicin szűz légtérből betorpanó, akkor még bájosan mosolygó kedvesed fél pillanat alatt a Sin City-ből jól ismert Eve Lordá változhat. Illetve akkor még nem is látja, hogy abban a bizonyos lábasban készül ez a rettenet. Továbbá ajánlom, ha van páraelszívód, akkor mindenképp kapcsold be, legalább a lelkiismereted megnyugszik, de azon kívül más haszna nem lesz. Ha tehetitek szabadtéren főzzetek, a teraszon, kertben, vagy legyen nyitva minden ablak, ajtó a konyhában. Vállalkozásunk elején számtalanszor kerültem "száműzetésre" szobámba, míg anya a családi házunkban főzte a szószokat. A Habanero chili paprikától a Scoville skálán felfelé haladva már olyan erősségű chilikkel találkozhattok, amiket nem érdemes zárt térben főzni, még kis mennyiségben talán, de akkor is óvatosan. Az edényekről pedig ne is beszéljünk, a gyümölcslevest jól gondold meg, hogy abban a vájlingba kotyvasztod jövőhéten. 10.jpg

(A képen épp egy asszony látható, aki rájött, hogy oszthatja meg a konyhába lévő kapszaicin felhőt a szomszéddal)

 3.  NE KAPKODJ!

Ars poeticám: Nem számít, most hol állsz, és az sem, hogy honnan jössz. Csak az számít, hogy ne kerüljön a főzés során chili szósz a szemedbe. Egy régi Ír közmondást még mindenképp kell idézzek: Ha már bűntetted a retinád a Kiszel Tündis naptár megtekintésével, hirtelen felindulásból elkövetett kapkodással ne fröccsenjen a szemedbe a chili szósz! Kicsit komolyabbra fordítva a szót, ha belekezdtél, szépen kövesd a receptet, ne siess, hagyd hogy megtörténjen. A videóban szereplő, látszólag jó kapcsolatot ápoló családtagok elhamarkodott döntést hoztak:

 NYERJ SZELLEM CHILI ŐRLEMÉNYT! klikk.

 

4. FELEJTSD EL AZ ÉHGYOMORRA VALÓ KÓSTOLÁST!

Tudom, hogy vagytok páran, akiknek bármilyen csípőset is adunk, szemrebbenés nélkül kihordjátok két lábon, de valljuk be ez ritka. Gyomorgörcs - gyomorfájás - erős gyomorégés NEM BULI!

5. FORRO ZUHANY (#TOOHOT)red_hot_chili_grl_by_kazarinakristina-d76p5bw.jpg

Most érkezett meg a zavar, a nyugalom helyére. Mivel órákon át kutyulgattad a kis chili szószod, egy szál pólóban és alsónadrágban a konyhában, addig a főzés során keletkezett gőz, pára szépen sunyin rácuppant a bőrödre. Bármennyire is izzadtál bele a munkába, a tusolás jó ötletnek tűnhet, de a forró vízzel való opció már nem annyira. A meleg vízzel való fürdés kitágítja az ereket, felmérgeli a kapszaicint, és beindul a reakció. Aradszky László is megénekelte... olaj a tűzre.. 

Már lobog a láng és a tűz, úgy érzem
Csak jöjj, csak jöjj, csak jöjj, ne várj!

6. NE HISZTIZZ, HA CSÍP!

Aki chili paprika feldolgozásába kezd, annak tudnia kell, hogy mi, mindennel jár. Edények, fakanalak hadairól le kell mondanod, szó szerint égni fog a kezed alatt a munka, majd ég a pofád, de most a kapszaicintől. Annak idején biztos sokat hallottad az öregebbektől, hogy "ne játssz a tűzzel". Jusson mindig az eszedbe, bármikor is chili paprikával dolgozol! Egy roppant kellemetlen élményem van az edények mosogatásával kapcsolatban tavaly nyárról. Csak, hogy egy példát írjak a munka "kellemetlenebb" részéről is. A haverokkal két teszt szószon ügyködtünk, hajnal 04:00 körül a mosogatásra került a sor. Én húztam a rövidebbet, nekem kellett mosogatni. Az alap chili, amiből készült a szósz a Bhut Jolokia, szellem chili volt. Egy 25 literes lábas tisztításához kezdtem hozzá, épphogy langyos vízzel. Pofámon maszk, de nem az a játszási fehér, fülcimpát levágó, 100 forintos eldobható, hanem az a fajta, amiben tiszta hegyi levegő érezhető, némi pajzsika illattal fűszerezve. Amint a langyos víz  találkozott az edény oldalával, a szemem sarkából már láttam, hogy a két pajti menekül. 15 másodpercig tök jól bírtam, addig vissza tudtam tartani a lélegzetem. Lehet rajtad akármilyen maszk, ez a kapszaicin, ahogy Bellus Pisti is megmondta: nagyon geci dolog! Majd a mosogató megtelt vízzel, a fazék belekerült, sikáltam volna én, de jobbnak láttam kirohanni, mert éreztem, hogy jön a róka. De nem Vuk. Félig a maszkba, félig a mályvára ment a vacsora. Rettenetesen erős volt! Mi tudtuk, hogy mire számíthatunk, elmosogattam, de bevallom őszintén fürdeni nem mertem utána. 

7. MIKRÓBAN NE SZÁRÍTS CHILIT! 

Történt ugyanis, hogy tavaly a Csabai kolbászfesztiválra utaztam Faterral 3 napra. Kiállítóként voltunk jelen a fesztiválon, a szállást pedig Gyulára sikerült foglalnom, egy kollégium szerű helyre. Második napra elfogyott az összes szárított chilink, így Fater gondolta a mikróban kiszárít pár frisset (KETTŐ DARABIG JUTOTTUNK), hisz otthon is sikerült már. Mindez reggel 8:00 körül történhetett, én épp a fürdőszobában zuhanyoztam, addig apa hozzálátott a merénylethez. Tusolás közben éreztem, hogy valami nem oké, egyre sűrűbben köhögök, és egyre erősebben, fulladásszerűen majd öklendezés. Megnyitottam a csapot a lehető legnagyobb fokozatra és hidegre állítottam. A fejemet a vízbe nyomtam, hogy szűnjön a köhögés. Erőt vettem magamon, arcomra is törölközőt tekerve kidugtam a fejem és megkérdeztem, hogy: MIFÉLE RITUÁLÉHOZ KÉSZÜLSZ APA? De választ nem kaptam. Mindössze egy maximum 90 cm x 200 cm-es kicsi ablakunk lehetett, ami természetesen sarkig nyitva volt. Én vissza mentem a fürdőszobába újabb fejmosást tartani, majd újra ki apához. A folyosóról csak annyit hallottunk, hogy: Ez mi lehet? - KI AKARNAK FÜSTÖLNI ÉVI - Ti is érzitek? - köhögés, hapcizás - Mindjárt elpusztulok - valami rohadtul csípi a pofám - na most kijózanodtam - ITT A TEK. Kérlek szépen fater rohamosztagosnak képzelte magát, és odapirított rendesen annak a két Moruga Skorpiónak. A könnygáz ehhez képest semmi sem.

microwave_on_fire-sheva_apelbaum_thumb.jpg

Hash yer dothrae chek? - HOGY VAGY? 

Köszönöm, hogy velem tartottál, és olvastad a betűket! Legyen szép napod! Ne feledd, chilis kézzel nincs tapi! 

Kövess Instagrammon: bogarmark

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://nagyonchili.blog.hu/api/trackback/id/tr5012804272

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

bohumil stejskal 2017.09.08. 20:17:47

Haver megkóstoltatta az asszonnyal a brutálerős chiliszósz. A csaj egy hosszú, cifra anyázás után mérgesen ennyit mondott:
"Most megérdemelnéd, hogy leszopjalak!!!" :)))

Chili Junior · www.chilifarm.hu 2017.09.08. 21:49:08

@bohumil stejskal: Milyen bájos mondat! :D Elhiszem, hogy kiakadt, aki nincs hozzászokva a brutál erős szószokhoz, azokból ilyen, és hasonló reakciókat képes kiváltani! :D

Seafalcon · http://szekelyistvan.hu 2017.09.21. 06:12:11

Jó írás, tanulságos, meg is fogadom a tanácsaidat!
Igazából nem hittem az asszonynak, aki arról panaszkodott, hogy a kávékiöntőben felforralt csiliszósz után - pedig 3x elmostam -, még hetekig csilis kávét ivott...
Sajnos nem igazán tartom be a szabályokat, a vágódeszka reaperes, a lekváros lábas szintén, csak a fakanalam a sajátom... meglátjuk mi lesz, ha hazajön Pestről...